Шаурмафия
Сеть кафе быстрого питания · г. Омск
Показатели кейса
| Город | г. Омск |
|---|---|
| Тип бизнеса | Сеть кафе быстрого питания |
Как это было
«Шаурмафия» - сеть кафе быстрого питания в Омске, где шаурму готовят по семейным рецептам и подают с фирменной подачей "от Дона". Формат живёт на постоянных гостях: людям нравится возвращаться в знакомое место, назначать здесь встречи и узнавать заведение по вкусу и атмосфере. UDS в сети запустили ещё в сентябре 2019 года.
До внедрения программы лояльности у «Шаурмафии» не было клиентской базы и никаких данных о гостях. Чтобы привлекать новых покупателей, приходилось давать скидки, а быстро реагировать на жалобы не получалось: обратная связь до владельцев не доходила, и мелкие недовольства перерастали в конфликты. Отдельная сложность была внутренней: сотрудники поначалу саботировали внедрение, не хотели делать лишние действия на кассе и не предлагали гостям установить приложение.
Что сделали
В основу легла кешбэк-программа: гости получают от 3% до 4% баллами с каждой покупки, а ещё 5% начисляется с покупок приведённых друзей, что превращает постоянных клиентов в источник новых. Кассу интегрировали с учётной системой 1С, чтобы операции в UDS не требовали от персонала лишних движений. Списание баллов сначала сделали максимально щедрым, чтобы быстро приучить гостей пользоваться картой, а через полтора года долю списания скорректировали до более сдержанного уровня. Отдельно решали проблему саботажа со стороны персонала: ввели премию за оцифровку гостей и организовали наставничество, когда сотрудников с низкими результатами закрепляли за коллегами, у которых оцифровка шла лучше.
Что это дало
- 100% оцифровка гостей и полная база из 14 274 человек: заведение теперь знает своих клиентов поимённо, а не работает вслепую.
- Установка приложения у 100% гостей: наставничество и премии сработали, саботаж на кассе исчез.
- Средняя оценка обслуживания 4,8 при почти 4 832 отзывах: обратная связь стала системной, а не редкими жалобами.
- Реальная скидка за всё время использования UDS всего 5,3%: программа лояльности обошлась заметно дешевле, чем раньше стоили обычные акционные скидки.
- Сеть рекомендаций дотянулась до 15 уровня и продолжает расти: сарафанное радио заработало как измеримый канал привлечения, а не как случайность.
Кейс «Шаурмафии» показывает, что даже в общепите с высокой текучкой персонала программу лояльности можно довести до полной оцифровки базы, если решить не только техническую часть, но и мотивацию сотрудников на кассе. Наставничество и премия сняли саботаж, а щедрый старт по списанию баллов с последующей корректировкой приучил гостей к новой механике без резких изменений.
Сайт: mafia55.uds.app
Получить свой сайт через 15 минут бесплатно
Разбор: что сработало
Механики, которые собрали этот результат, и почему они дают эффект.
Рекомендации оцифрованы, поэтому часть новых клиентов приходит по сарафану почти без затрат на рекламу.
Результаты компаний экосистемы UDS; зависят от ниши, среднего чека, потока и работы команды. Не оферта и не гарантия такого же результата.
Источник — библиотека кейсов экосистемы UDS.