Крендель
Пекарня-кафетерий, г.Пермь · г. Пермь
Показатели кейса
| Город | г. Пермь |
|---|---|
| Тип бизнеса | Пекарня-кафетерий, г.Пермь |
Как это было
Крендель, пекарня-кафетерий в Перми, к моменту запуска UDS работала всего год, с лета 2019-го. Находится она в густонаселённом спальном районе, торговый зал предлагает хлеб, выпечку, кондитерку, полуфабрикаты и готовые блюда собственного производства, а рядом расположен уютный кафетерий с кофе и десертами. Владельцы Дмитрий и Татьяна Поповы держат пекарню, гибко реагируя на вкусы постоянных покупателей.
О продукции клиенты узнавали в основном случайно, проходя мимо, а аналитику вели только через iiKo, без рекламы и соцсетей. Обратную связь собственники получали лично, но лишь от тех клиентов, с кем были знакомы. UDS запустили 4 апреля 2020 года, в разгар режима самоизоляции, и первой задачей стало сохранить денежный поток от онлайн-заказов в ограничительный период. Дальше добавились цели пошире: оцифровать клиентскую базу, сформировать ядро постоянных покупателей, внедрить бонусы, наладить обратную связь и научиться принимать заказы заранее, чтобы равномерно распределять нагрузку на производство.
Что сделали
Интегрировали UDS с iiKo на обоих кассовых терминалах, включая онлайн-заказы, и заблокировали списание баллов на низкомаржинальные позиции. Настроили двухуровневую бонусную программу: 5% для всех и 7% для постоянных клиентов, реферальные 3%, 1% и 1% с покупок друзей, 50 приветственных баллов за активацию карты и 50 рублей в день рождения. Списание разрешили до 10% от стоимости покупки. Провели обучение и аттестацию персонала, разместили информацию о программе на кассах, распечатали листовки и запустили продвижение через личные страницы владельцев в соцсетях и объявление в чате ТСЖ соседнего дома.
Что это дало
- 3098 клиентов: набралось в клиентской базе пекарни с апреля 2020 по февраль 2021 года.
- 73,7%: доля клиентов, у которых есть электронная карта постоянного покупателя.
- рейтинг 4,9 из 5: держится у пекарни всё время работы с программой, несмотря на отдельные низкие оценки, которые отрабатывались лично.
- 4%: фактическая скидка за весь период не превысила эту долю от всех поступлений в кассу.
- 252 ₽: средний чек покупателей, пришедших именно через приложение UDS, при общем среднем чеке пекарни в 270 рублей.
Даже локальный канал вроде объявления в чате соседнего дома превратился в источник стабильных повторных покупок, а пекарня получила ровно то, за чем изначально шла в самоизоляцию: работающий канал онлайн-заказов, который потом остался с ней и после снятия ограничений.
Сайт: krendel.uds.app
Получить свой сайт через 15 минут бесплатно
Разбор: что сработало
Механики, которые собрали этот результат, и почему они дают эффект.
- Кешбэк по статусам →
- Приветственные баллы →
- Подарок ко дню рождения →
- Баллы за отзыв и оценку →
- Push-рассылки вместо SMS →
- Реферальная программа →
- Кросс-маркетинг с партнёрами →
- Карта в мобильном приложении →
- Онлайн-витрина и заказы →
- Интеграция с CRM / учётной системой →
- Аналитика и дашборды →
- UDS Кассир →
Рекомендации оцифрованы, поэтому часть новых клиентов приходит по сарафану почти без затрат на рекламу.
Коммуникация ушла в бесплатные push вместо платных SMS и печати пластика.
Результаты компаний экосистемы UDS; зависят от ниши, среднего чека, потока и работы команды. Не оферта и не гарантия такого же результата.
Источник — библиотека кейсов экосистемы UDS.