ЧебурекМи

Как это было

ЧебурекМи, чебуречная на пешеходной улице в центре Твери, работает по франшизе. О кейсе рассказывает собственница Надежда Тихонова, до предпринимательства с 2014 года работавшая экспертом по пищевой безопасности, а бизнесом занявшаяся с 2022 года. Систему лояльности использует чуть больше года, начинала с самого простого тарифа.

Франшизное приложение ЧебурекМи фактически не работало: нельзя было списать баллы, достучаться до клиента или организовать доставку, рейтинг был низким, а после того как франшиза сменила кассовую систему, точки из приложения вообще пропали. Настроили приветственные 50 баллов, пятиуровневую систему лояльности, push-рассылки о новинках, начисление подарочных баллов за вторую позицию в чеке для раскрутки новых блюд, QR-код на кассе и для внешних размещений, баннерную рекламу в профиле компании и поощрение за отзывы на Яндекс.Картах и 2ГИС баллами со стопроцентным списанием, вплоть до целого чебурека в подарок. Кассиров тоже замотивировали: победитель ежемесячного соревнования получает 1000 рублей к зарплате.

На 1 сентября, спустя чуть больше года работы, в базе 1467 клиентов. Через приложение пришло 636 человек, из них 115 действительно дошли до точки и купили на 65 500 рублей. Группа во ВКонтакте насчитывает около 1500 человек, но конверсия там слабая: из примерно 1400 просматривающих доходят до покупки один-два человека. Рейтинг нового приложения держится на 4,9, тогда как у прежнего франшизного был низким. Собственница честно признаёт, что полной картины по чекам пока нет и часть клиентов ещё не вовлечена в программу.